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米乐M6官方入口,酒店筹开采购的主要内容及具体流程解读
米乐m6平台官方版酒店筹备开业是一项繁琐又复杂的工作,对于酒店开业以及开业以后的成功运营、降低运营成本等具有非常重要的意义。
今天PLUS给大家介绍一下酒店筹备开业采购的小知识,让大家对酒店筹备开业采购有一个更深刻的认识。
一家常规的酒店在筹备开业阶段中,会遇到预算、时间、人手等各个方面的挑战,其中涉及筹开采购的工作量巨大,业主不仅需要同时面对上百种采购项目、上千个产品,处理招投标、订单、及货款文件,还需要同时协调和处理酒店管理方、建筑师、室内设计师、工程承包商、供应商、物流及安装服务等一系列问题。通常情况下,业主会选择一个专业的采购咨询团队来完成完整的筹开采购项目。
我们常说的FF&E和OS&E(HOE)是酒店筹开采购项目中最主要的两大采购类别,但是完整的筹开采购还包含以下内容
FF&E英文展开为Furniture,Fixtures & Equipment,就是家具,固件设施和设备。它不仅仅单指软装饰或是艺术品设计,还包括整个酒店的运营所需的设施和设备。
可以说FF&E设计是一个综合而系统的设计过程,FF&E作为高端酒店设计和筹建的重要组成部分,对于酒店设计、经营以及品牌文化的体现和成败起到关键作用。
看到这里,大家是不是对FF&E和OS&E已有了更深刻的认识?那么PLUS接下来展示一张流程图带大家更清晰地了解开业采购项目。
明确品牌标准项目,旨在支持品牌,体现品牌价值和产品品质的连贯性,明确的标准化的规格能推动成本控制,通过和品牌部门的合作在本地寻找合适的供应资源。例如:床垫、羽绒制品、床上布草及浴室布草、电子门卡、客房小冰箱和保险箱等。
与业主采购负责人对接,介绍酒店集团采购标准,使业主采购负责人了解现有重要物资明细和使用情况,并做相应分析。
酒店管理公司还会提供集团的供应商数据库:FF&E和OS&E集团审批供应商名单、最更新的大中华区审批项目米乐M6官方入口、第三方采购咨询公司的名单。
PLUS曾说过,筹建是把梦变为现实的过程,而筹开采购就是用一个又一个的有”生命力“的实物将其填满,酒店也因而变得更加灵动的出现在顾客面前。
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